关于切实做好2008年高考中考期间学校食品安全及卫生防疫工作的通知

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关于切实做好2008年高考中考期间学校食品安全及卫生防疫工作的通知

作者：佚名文章来源：本站原创点击数：更新时间：2008-06-06

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开县教育委员会

关于切实做好2008年高考中考期间学校食品安全

及卫生防疫工作的通知

有关学校：

　　为切实做好我县2008年高考、中考期间学校食品安全及卫生防疫工作，确保考生身心健康和生命安全，根据县政府召开的2008年高考、中考专题会议有关精神，现就有关要求通知如下：

　　一、加强宣传，提高师生食品安全意识

　　考试前，各校要有针对性地对师生进行一次《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关食品卫生安全法律法规及学生安全常识教育。切实提高师生食品卫生安全意识，严防食物中毒事件发生。

二、落实措施，消除学校食堂安全隐患

1、各校应立即对食品储存室、粗加工间、烹调间、供餐场所以及从业人员更衣室等开展一次卫生安全检查工作，做到检查不留死角，整改到位，彻底消除学校食堂安全隐患。

2、各校要加强对食堂餐、饮具的消毒及学校食堂库房的管理工作，严把食堂进货渠道，杜绝过期食品、霉变食品以及其它不符合国家卫生标准的原辅材料进入学校。各校严禁制作出售凉菜，禁止向学生发放隔夜剩菜剩饭。

3、各校要加大对食堂从业人员思想素质及卫生知识教育培训力度，保证从业人员食品卫生安全意识到位，技能到位，确保饭菜质量卫生安全。

4、配合县卫生、工商等部门加强校园周边饮食摊点及小卖部的专项整治工作。

三、落实预案，预防食物中毒等突发性公共卫生事件

　　为有效预防、及时控制和消除高考、中考期间学校突发公共卫生事件的危害，保障师生身体健康和生命安全，保障全县学校高考、中考正常秩序，各有关学校要专门制定高考、中考期间学校突发公共卫生事件预案。

　　四、加强领导，强化考试期间食品安全监督

县教委将配合卫生部门，不定期对各考点学校食品安全及卫生防疫工作进行监督检查。各有关学校要成立高考、中考期间学校食堂卫生工作领导小组，加强考试期间食品安全监督工作。考试期间，学校分管副校长或后勤主任，一是要对考生用餐实行过程跟踪及管理，并做好记录；二是必须每餐前深入食堂检查饭菜质量；三是餐后督促做好食堂内外卫生保洁工作。

二00八年六月六日

主题词：高中考食品安全Δ 通知

报：市教委安稳办、市招办

下载:开教办﹝2008﹞32号

文章录入：nzc 责任编辑：nzc

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